信州松川町　原農園 | 日記 | 【摘果りんご酒　実験中】

🍎摘果りんご酒🍎
実験中。

【材料】
●摘果りんご（シナノゴールド・シナノスイート）…160グラム
●てんさい糖…160グラム
●ホワイトリカー…500㏄

今回マルシェでお配りした摘果りんご。

『これ梅ですか？』

『え～！りんごなの！？』

『かわいい♡』

嬉しい反応がたくさんありました。

果樹園が近くにないと、なかなか見る機会がない、ミニミニりんご。

今は畑でこのサイズなのです。

そして、たくさんのミニミニりんごを廃棄しているのが現実なのです。

そこで、何か使えないか。

と思い、まずは梅酒ならぬりんご酒を作ってみようと漬けてみました。

飲めるのはいつ頃なのか？？？

酸味が強く、渋みがあるミニミニりんご。
何か良いアイデアはないかと模索しています。